Kann ich statt Apfelwein auch Apfelsaft verwenden?
Kann ich statt Apfelwein auch Apfelsaft verwenden?

Video: Kann ich statt Apfelwein auch Apfelsaft verwenden?

Video: Kann ich statt Apfelwein auch Apfelsaft verwenden?
Video: Apfelwein selber machen | In 8 Schritten zum eigenen Stöffsche 2024, März
Anonim

"Cook's Illustrated" sagt Apfelsaft macht nie was gut Ersatz zum Apfelwein , wegen seiner Süße. Um den zusätzlichen Zucker in unterzubringen Apfelsaft , reduziere den Zucker in deinem Rezept, füge etwas Saures hinzu, z. B. Zitrone Saft oder Apfelwein Essig, oder verwenden ungesüßt Apfelsaft.

Kann ich in diesem Zusammenhang Apfelsaft anstelle von Apfelwein in einem Rezept verwenden?

Gute Nachrichten! Wenn du in einer Zwickmühle bist, bist du kann Apfelwein ersetzen mit Apfelsaft in einem Rezept . Achte nur darauf, dass es ungesüßt ist Apfelsaft , also dein Rezept ist nicht allzu weit von seinem ursprünglichen Geschmacksprofil entfernt.

Ist Apfelwein und Apfelsaft dasselbe? In der offiziellen Beschreibung des Landwirtschaftsministeriums von Massachusetts heißt es: Apfelwein ist "roh Apfelsaft die keinen Filtrationsprozess durchlaufen hat, um grobe Zellstoff- oder Sedimentpartikel zu entfernen." Auf der anderen Seite Apfelsaft wird gefiltert, um Zellstoff zu entfernen, und wird dann pasteurisiert, um die Haltbarkeit zu verlängern.

Was kann ich daher als Ersatz für Apfelwein verwenden?

Weißweinessig, Reisessig oder Zitronensaft alle Ersatz schön für Apfelwein Essig in Salatdressings. Du kann Auch verwenden Einfacher weißer (destillierter) Essig, aber Sie müssen möglicherweise einen Spritzer Zitronensaft für den Geschmack hinzufügen, da destillierter Essig abgesehen von der Säure nicht viel Eigengeschmack hat.

Kann ich statt Apfelessig auch Apfelessig verwenden?

Für einen Esslöffel Apfelessig , Ersatz ein Esslöffel Zitrone Saft , ein Esslöffel Limette Saft oder zwei Esslöffel Weißwein. Diese Ersatzstoffe bieten Ihnen nicht die gleichen gesundheitlichen Vorteile, aber sie Wille dem beabsichtigten Geschmack in Rezepten nahe kommen.

Empfohlen: