Wie machen sie Kopfkäse?
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Video: Wie machen sie Kopfkäse?

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Anonim

Eine mit Essig eingelegte Version wird als Souse bezeichnet. Kopf Käse ist nicht eine Molkerei Käse, aber eine Terrine oder ein Fleischgelee, die oft aus Fleisch vom Kalbs- oder Schweinekopf hergestellt wird, oder seltener ein Schaf oder Kuh, und oft in Aspik gesetzt. Die Teile des verwendeten Kopfes variieren, aber Gehirn, Augen und Ohren werden normalerweise entfernt.

Ist Kopfkäse in dieser Hinsicht gesund zu essen?

Die gut : Dies Lebensmittel ist ein gut Quelle für Vitamin B12. Das Schlechte: Das Lebensmittel ist reich an gesättigten Fettsäuren und Cholesterin und sehr reich an Natrium.

Man kann sich auch fragen, was ist Kopfkäse-Slang? Sülze , auch als Brawn bekannt, eine Terrine, die normalerweise aus den Kopf von einem Schwein oder Kalb und in Aspik stellen. EIN Slang Begriff für Smegma in vielen englischsprachigen Ländern.

Wie verwendet man Kopfkäse?

Würfeln Sie es und spießen Sie es mit Zahnstochern als Teil einer Aufschnittplatte auf, serviert mit Crackern oder kleinen Stücken hausgemachtem Brot oder schneiden Sie es als Sandwich-Fleisch. Es ist sehr reichhaltig, daher wird es oft mit scharfen Gurken oder scharf schmeckenden Gewürzen serviert. Souse, eine Variation von Kopf Käse , enthält Essig im Grundrezept.

Woraus besteht Brawn?

Schweinefleisch Brawn (auch bekannt als Head Cheese) ist ein Fleischgelee hergestellt aus Schweinefleisch . Die Gelee hat kleine Stücke von Fleisch drin. Sie können es sich als Wurst vorstellen, ein Gelee Fleisch , ein Topf Fleisch , oder als Erkältung Fleisch Brot mit viel Wackeln.

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