Kann man Reste kalt essen?
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Anonim

Mythos: Es ist in Ordnung zu Essen Sie kalte Reste

Um gefährliche Bakterien abzutöten, Sie Lebensmittel auf 165 F erhitzen. Der beste Weg, um festzustellen, ob es diese Temperatur erreicht hat, ist mit einem Lebensmittelthermometer. Legen Sie es an verschiedene Stellen, insbesondere an die dickste oder tiefste Stelle, da Geschirr kann ungleichmäßig kochen.

In ähnlicher Weise fragen Sie sich vielleicht, können Sie Essensreste kalt essen?

Lassen Sie sie nicht länger als zwei Stunden bei typischer Raumtemperatur oder mehr als einer Stunde bei Temperaturen über 90 F (32 C). Ungekocht Lebensmittel , wie zum Beispiel kalt Salate oder Sandwiches, sollten auch sofort gegessen oder gekühlt werden.

Anschließend stellt sich die Frage, kann man durch kaltes Essen krank werden? Kaltes Essen essen ist ähnlich wie der Wechsel von Warmluft zu kalt Luft und neigt dazu, unsere Atmung bis zu einem gewissen Grad zu verengen, was einen Hustenreflex verursacht. Kaltes Essen als solches macht es nicht du krank aber sie machen es den Krankheitserregern leichter."

Ist es einfach, Essensreste zu essen?

Vor Essensreste , erhitze sie auf 165 Grad. Nach Angaben der FDA, Reste sollten auf mindestens 165 Grad F erhitzt werden, um sicherzustellen, dass sie sicher zu essen . Leider gibt es keine gute Möglichkeit, ins Auge zu fallen, wenn du Lebensmittel die richtige Temperatur hat, so Worobo sagt, dass es am besten ist, sich immer mit einem Thermometer zu vergewissern.

Sollten Sie Reste vor dem Kühlen abkühlen lassen?

Mythos: Heißes Essen verdirbt, wenn vorher gekühlt auf Raumtemperatur abkühlen. Fakten: Im Gegenteil. Mit anderen Worten, Lebensmittel bei Raumtemperatur stehen zu lassen, fördert das Gedeihen von Bakterien. „Wir haben die sogenannte Zwei-Stunden-Regel: Essen sollen nur zwei Stunden draußen sein Vor es kommt in den Kühlschrank“, sagt Feist.

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