Wie viel BBQ ist eine Portion?
Wie viel BBQ ist eine Portion?

Video: Wie viel BBQ ist eine Portion?

Video: FILIPINO STYLE PORK BARBECUE | BBQ BUSINESS PART 2 2022, Oktober
Anonim

Im Allgemeinen empfehlen Köche Portion ½ Pfund (8 Unzen) Fleisch pro Person. Um eine Gruppe von 10 Personen zu ernähren, benötigen Sie mindestens 5 Pfund gekochtes Fleisch. Wenn Sie mehr als eine Fleischvorspeise zubereiten, dann denken Sie daran, dass die meisten Leute das gleiche nehmen werden Portion von jedem.

Wie viel BBQ braucht man dementsprechend pro Person?

Um die Portionen im Blick zu behalten, wir empfehlen 1/2 Pfund bis 1/3 Pfund Grill Fleisch pro Person (zum Beispiel wenn wir verpflegen Sie sich mit unserem traditionellen Brust- und Wurstteller, wir berechne 1/4 Pfund Bruststück und 1/4 Pfund Wurst pro Person).

Zweitens, wie viel BBQ wird 50 Leute ernähren? 30+lbs pro 50 Personen. Hintern durchschnittlich um 8+lbs normalerweise, also kann ich normalerweise dienen 50 Leute mit 4 Hintern. Andere mögen es auf eine Wissenschaft zurückführen, aber das ist die Zahl, die ich immer verwende, und wir geben große Portionen und haben immer etwas übrig für jeden, der Sekunden will.

Wie viel Essen braucht man also für ein BBQ?

Regeln zur Planung Jeder Erwachsene verbraucht 1 Pfund Lebensmittel gesamt; Kinder, etwa 1/2 Pfund. Je mehr Optionen Sie haben, desto weniger benötigen Sie von jedem; Verringern Sie die Portionsgrößen des Hauptgerichts um 1 bis 2 Unzen, wenn es auf einem Buffet serviert wird. Gäste werden immer Essen - und trinken - nachts mehr als tagsüber.

Wie viel BBQ benötige ich für 12 Personen?

Pfund gekochtes Fleisch für jede Person für eine Hauptspeise. Dieser Betrag kann zwischen ½ Pfund variieren, wenn Ihre Gäste große Esser sind oder Sie nicht haben viele Seiten, auf ¼ Pfund, wenn Ihre Seiten großzügig sind.

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