Was ist ein Tajine-Kochtopf?
Was ist ein Tajine-Kochtopf?

Video: Was ist ein Tajine-Kochtopf?

Video: Neue Tajine vor dem Erstgebrauch richtig vorbereiten - Wässern & Einkochen 2022, Oktober
Anonim

EIN tagine ist ein konisches Steingut Topf und das in der zubereitete Gericht Tajine-Topf hat denselben Namen wie es ist Kochen Schiff. So tagine ist ein Gericht und auch a Kochtopf. Historisch gesehen benutzten die Nomaden in Nordafrika die Tajine-Topf als „tragbarer Backofen“, mit dem sie jederzeit unterwegs Speisen zubereiten können.

Kann man außerdem eine Tajine auf dem Herd kochen?

Kochen. Tagines werden am häufigsten auf der Herd aber kann auch in die gelegt werden Ofen. Wann Kochen mit einem Tajine auf dem Herd, die Verwendung eines preiswerten Diffusors zwischen den tagine und die Wärmequelle ist wichtig.

Und was ist das Besondere an einer Tajine? Die Tagines konische Form schafft eine einzigartig feuchte, heiße Garumgebung für das zu kochende Gericht. Die Basis ist breit und flach und der hohe Deckel passt genau hinein. Während tagine Eintöpfe sind definitiv das beliebteste und bekannteste Gericht in a tagine, dieses Gericht kann für viel mehr verwendet werden.

Was ist dann der Vorteil des Kochens in einer Tajine?

Die Nutzen zu Kochen ein tagine (das Essen) in a tagine (der Topf) ist der Topf, der alle aromatischen Zutaten versiegelt, die normalerweise ein wenig Feuchtigkeit von Soße und Gemüse enthalten -Verstärkungszyklus von

Hat eine Tajine oben ein Loch?

Etwas kochen Tagines haben "Dampffreigabe" Löcher im Deckel. Handgefertigt statt hergestellt Tagines nicht dürfen verfügen über ein Dampf Loch weil der deckel tut nicht fest am Boden anliegt und während des Garvorgangs Dampf austreten kann.

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