Warum sind manche Birnen hart?
Warum sind manche Birnen hart?

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Video: Birnen – das heimliche Superfood? | Die Ratgeber 2022, Oktober
Anonim

Diese Birnen werden am besten geerntet, wenn sie noch etwas unreif sind und schwer zur Berührung. Sie sollten dann gekühlt gelagert werden, um die Ethylengasproduktion auszulösen, den Prozess, der verursacht Birnen Reifen. Die meisten Birnen sollten von Natur aus Ethylen in ausreichender Menge produzieren, um ihre eigene Reifung auszulösen.

In ähnlicher Weise können Sie sich fragen, ob Birnen hart sein sollen?

Ja normal Birnen sollte etwas weich sein. Es kommt auf die Sorte an. Anjous sollte leicht fest sein. Bartletts sind am besten reif, wenn sie sich unter leichtem Druck eindrücken.

Ebenso, welche Art von Birne ist hart? Bosc Birnen können zäh und geschmacklos sein, wenn sie nicht perfekt reif sind (die Haut ist auch ein bisschen hart), aber sie müssen nicht weich sein, um reif zu sein, daher kann es schwer zu sagen sein.

Und wie macht man harte Birnen weich?

Zum Reifen reife Bananen oder Äpfel in die Papiertüte geben Birnen in 1-3 Tagen. Um reif zu produzieren Birnen in nur 1-3 Tagen eine Banane oder einen Apfel in die Papiertüte mit deinem Birnen. Die reifen Früchte geben Ethylengas ab, wodurch die Birnen sehr schnell reifen.

Wie reifen Birnen?

Wie Bananen und Avocados, Birnen natürlich Ethylengas freisetzen (a Reifung Hormon) wie sie reifen. Platzieren der Birnen in einer braunen Papiertüte hält Ethylen nah an den Früchten und beschleunigt Reifung. Jede Tüte würde funktionieren, aber Papier wird Plastik vorgezogen, da es die Frucht atmen lässt.

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