Wie viel Prozent der Nahrungsmittelallergien werden durch die Big 8 Allergene verursacht?
Wie viel Prozent der Nahrungsmittelallergien werden durch die Big 8 Allergene verursacht?
Anonim

Ungefähr 90 % von Lebensmittelallergie Reaktionen auftreten zu einem von acht gemeinsames Lebensmittel in den USA.1 Genannt „The Große 8 diese Lebensmittel gehören: Milch, Eier, Erdnüsse, Nüsse, Fisch, Krustentiere, Weizen und Soja.

Wie viel Allergen wird benötigt, um eine Reaktion auszulösen?

Ein Überblick über diagnostische Herausforderungen, die seit den 1970er Jahren durchgeführt wurden, zeigt, dass die Mehrheit der Lebensmittel- allergisch getestete Personen brauchen mehr als 500 mg des anstößigen Lebensmittels zu essen, um zu erfahren allergische Reaktionen , aber eine bedeutende Minderheit reagiert auf geringere Beträge.

Wissen Sie auch, welche Lebensmittel nicht zu den Top 8 Lebensmittelallergenen gehören? Diese acht Lebensmittel sind:

  • Milch.
  • Eier.
  • Erdnüsse.
  • Nüsse (wie Mandeln, Cashewkerne, Walnüsse)
  • Fisch (wie Barsch, Kabeljau, Flunder)
  • Schalentiere (wie Krabben, Hummer, Garnelen)
  • Soja.
  • Weizen.

In ähnlicher Weise können Sie sich fragen, welches ein Big-Acht-Lebensmittelallergen ist?

Die Groß - 8 . Eine Gruppe der acht Haupt Allergene Lebensmittel wird oft als bezeichnet Groß - 8 1 und umfasst Milch, Eier, Fisch, Krustentiere, Schalentiere, Nüsse, Erdnüsse, Weizen und Sojabohnen.

Ist Mais ein Big-8-Allergen?

Verpackte und verarbeitete Lebensmittel sind eine häufige Quelle für Mais , auch in modifizierten Formen wie Mais Stärke oder Mais Sirup. Während 90% von allergisch Reaktionen werden auf die „ Große 8 “, gibt es viele Lebensmittel, darunter Sesam und Mais , die schwere allergisch Reaktionen.

Empfohlen: