Wird Kokosöl als Verkürzung angesehen?
Wird Kokosöl als Verkürzung angesehen?

Video: Wird Kokosöl als Verkürzung angesehen?

Video: Kokosöl Test / Kokosöl "New World Gourmet" - "Bio Planete" im Vergleich / DIY Reviews deutsch 2022, Dezember
Anonim

Letztendlich, Verkürzung ist solide und Kokosnussöl is-naja, nicht immer solide. Sie können ersetzen Kokosnussöl für alle Fette wie Butter, Gemüse Öl, Olive Öl, oder Verkürzung im Verhältnis 1:1. Wenn das Rezept 1 Esslöffel verlangt Verkürzung, 1 Esslöffel verwenden Kokosnussöl stattdessen.

Außerdem, was ist Kokosverkürzung?

Intelligenter Verkürzung für kreative Köche Während sich das Palmöl ideal für die Herstellung von flockigen Backwaren eignet, ist die Kokosnuss Öl bietet die zusätzlichen gesundheitlichen Vorteile von Laurinsäure. Unser Bio Verkürzung ist vegan und enthält keine Milchprodukte, Soja oder Raps. Unser Bio Verkürzung ist nicht hydriert und hat keine Transfette und Cholesterin.

Zweitens, können Sie Fett durch Öl ersetzen? Sie können ersetzen Gemüse Öl, Tasse für Tasse, für Verkürzung. Verwenden von Öl gegen Verkürzung verändert die Textur von Backwaren. Die Verkürzung, da es ein festes Fett ist, fügt dem Teig beim Einschlagen mehr Luft hinzu, was dem Endprodukt eher eine kuchenartige als eine dichtere Struktur verleiht Öl geben wird.

Vor diesem Hintergrund, was kann die Verkürzung ersetzen?

Eintauschen Butterbutter oder Margarine kann stattdessen verwendet werden, indem ein paar zusätzliche Esslöffel pro Tasse Backfett hinzugefügt werden, die in einem Rezept erforderlich ist. Verwenden Sie also für jede 1 Tasse Backfett, die in einem Rezept verlangt wird, 1 Tasse Butter oder Margarine plus 2 Esslöffel.

Ist Kokosöl gesünder als Backfett?

Kokosnuss und unraffinierte Palme Öl sind von Natur aus reich an gesättigten Fettsäuren, was sie bei Raumtemperatur fest macht. Diese feste, streichfähige Textur macht sie zu einem einfachen Ersatz für Verkürzung. Zusätzlich, Kokosnussöl kann einige gesundheitliche Vorteile haben.

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