Wie macht man Tomatenmark aus gewürfelten Tomaten?
Wie macht man Tomatenmark aus gewürfelten Tomaten?

Video: Wie macht man Tomatenmark aus gewürfelten Tomaten?

Video: Tomatenmark selber machen, eine gute Methode, viele Tomaten einzukochen! 🍅. 🍅. 🍅 2022, Dezember
Anonim

Mischen Sie eine 14,5-Unzen-Dose von Tomaten in einem Mixer oder einer Küchenmaschine glatt rühren, Gießen Sie die Tomate Mischung in einen Topf geben. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Unter ständigem Rühren etwa 8 bis 10 Minuten weiterkochen, bis es eingedickt und um etwa zwei Drittel reduziert ist.

Was kann in diesem Zusammenhang anstelle von Tomatenmark verwendet werden?

Wenn Sie es nicht haben: Ersatz 1 Esslöffel Tomatenmark mit 2 bis 3 Esslöffeln Tomatenpüree oder Tomatensauce (reduzieren Sie die Flüssigkeit im Rezept um 2 bis 3 Esslöffel); oder kochen Tomatenpüree oder Soße bis auf 1 Esslöffel reduziert.

Wissen Sie auch, wie viel Tomatenmark Tomaten entspricht? Verwenden von Tomatenmark gibt Rezepten eine dickere pürierte Konsistenz als bei Verwendung von nur Tomaten. Rezepte mit Tomatenmark wird kein frisch-Tomate Geschmack, aber wie Tomatenmark ist immer noch ein Tomate-basiertes Produkt, der Geschmack wird ähnlich sein. 2 EL messen. Tomatenmark in einen 1 Tasse Messbecher.

Kann man statt Tomatensauce auch gewürfelte Tomaten verwenden?

Sie können verwenden zerquetscht, gewürfelt, gedünstet oder ganz Tomaten - wie auch immer Sie zur Hand haben Wille Arbeit. Wir wie unsere Tomatensauce mit ein wenig Textur, aber ohne große Brocken Tomate.

Kann man Ketchup als Tomatenmarkersatz verwenden?

Ersatz zwei Esslöffel Ketchup für jeden einer Esslöffel Tomatenmark. Am besten mit a Tomatensauce, da es schwierig zu verdicken ist Ketchup allein. Kombinieren Ketchup und Tomatensauce wird ergeben etwas von diesem kühnen Geschmack, der Tomatenmark produziert in so vielen Gerichten.

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