Ist Tamarindenpaste dasselbe wie Tamarindenkonzentrat?
Ist Tamarindenpaste dasselbe wie Tamarindenkonzentrat?

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Video: Küchenpraxis: Tamarinde und ihre Verwendungsmöglichkeiten 2022, November
Anonim

Tamarindenkonzentrat vs Tamarindenpaste. Die Schote der Tamarinde Baum enthält Samen, die von einem fleischigen. bedeckt sind Zellstoff. Tamarindenkonzentrat ist ein dickes Dunkel Einfügen in kleinen Plastikwannen verkauft. Tamarindenpaste, manchmal genannt Zellstoff, wird als biegsamer Block verkauft, der in Plastik eingewickelt ist.

Kann ich einfach Tamarindenpaste anstelle von Konzentrat verwenden?

Normalerweise Tamarindenpaste und Tamarindenkonzentrat sind das gleiche Produkt. wenn du kannnicht finden Tamarindenpaste dann Sie könnte benutzen gleiche Mengen Limettensaft und dunkelbrauner Zucker vermischt als a Ersatz für die Einfügen oder konzentrieren.

Zweitens, was ist Tamarindenkonzentrat? EIN Tamarinde ist die braune, schotenförmige Frucht der afrikanischen Ureinwohner Tamarinde Baum. Tamarindenkonzentrat -- manchmal genannt Tamarinde Paste - hat einen leicht süßen Geschmack, kombiniert mit einer Säure, die Zitronensaft ähnelt. Tamarindenkonzentrat ist eine häufige Zutat in indischen Gerichten wie Chutney.

Ist Tamarindenpaste hier dasselbe wie Tamarindensaft?

Aus dem Rezept "Sie können vorgemischt kaufen Tamarindenkonzentrat oder selber machen Tamarind Saft. Kaufen Sie ein Paket komprimierter Tamarindenmark Schneiden Sie auf jedem asiatischen Markt 3 Esslöffel ab Einfügen und 20 Minuten in 1 1/2 Tassen warmem Wasser einweichen. Drücken Sie die Zellstoff und wegwerfen; die restliche Flüssigkeit ist Tamarindensaft."

Verdirbt Tamarindenkonzentrat?

Es sollte bis zu seinem Verfallsdatum (in meinem Fall 2 Jahre) halten, vorausgesetzt, es bildet sich nicht. Ich bin ein Südinder, der Tamarinde in meiner täglichen Küche. Wie zuvor beantwortet ein Block von Tamarinde kann verpackt bei Raumtemperatur gelagert werden. aber alles, was wie eine Paste oder ein Saft verarbeitet wird, sollte nach dem Öffnen gekühlt werden.

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