Was ist der Unterschied zwischen Induktions- und Strahlungskochfeldern?
Was ist der Unterschied zwischen Induktions- und Strahlungskochfeldern?

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Video: Induktionskochfeld oder Cerankochfeld - Das sind die Unterschiede 2022, Dezember
Anonim

Strahlend vs.

Sowohl Gas- als auch Elektrospulen verwenden strahlend, indirekte Hitze: Der Brenner oder die Heizelemente wandeln Energie in Hitze um und die Hitze wird dann auf die Speisen im Inneren übertragen. Induktionskochfelder Verwenden Sie eine Reihe von Magneten, um Wärme direkt zu erzeugen, wodurch Ihr Kochgeschirr zur Wärmequelle wird.

Anschließend kann man sich auch fragen, welches Strahlungs- oder Induktionskochfeld besser ist?

Induktive Eigenschaften. Induktionskochfelder sind präzise und energieeffizienter, da sie im Vergleich zu strahlend Systeme. Diese Kochfelder erreichen schnell den Siedepunkt und können ein sehr genaues Köcheln halten. Da die Pfanne tatsächlich heizt, Kochfeld bleibt relativ kühl.

Und was ist der Unterschied zwischen Elektro- und Strahlungskochfeldern? Elektrizität erhitzt die Metallspirale unter der Glasoberfläche, die dann das Gefäß auf der Kochfeld. Strahlungskochfelder sind glatt, attraktiv und aufgrund der flachen Oberfläche leicht zu reinigen. Wie Induktion Kochfelder, Strahlungskochfelder sind dünn und können leicht auf einer ebenen Fläche, wie einer Arbeitsplatte, installiert werden.

Brauchen Strahlungskochfelder diesbezüglich spezielle Pfannen?

Strahlungskochfelder haben typischerweise eine Schicht aus glattem Keramikglas, die beheizte elektrische Spulen bedeckt, die sich unter der flachen Oberfläche befinden. Im Gegensatz zu Induktion Kochfelder, strahlend Öfen heizen tun nicht benötigen Metall Kochgeschirr damit sie wie vorgesehen funktionieren.

Ist ein Glaskochfeld gleichbedeutend mit Induktion?

Induktion Kochen Beim Kochen mit einem elektrischen Kochfeld ist traditionell, Kochen mit einem Induktionskochfeld ist topaktuell. Elektromagnetische Spulen unter dem Glaskochfeld Oberflächenenergie in Metallobjekte übertragen, die Wärme erzeugen. Dadurch wird das Kochgefäß erhitzt, während die Kochfeld selbst bleibt kühl.

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