Was passiert, wenn Sie Fleisch mit Plastik kochen?
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Video: Was passiert, wenn Sie Fleisch mit Plastik kochen?

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Video: Possoch klärt: Ist Plastik schlimmer als Fleisch? | BR24 2024, März
Anonim

Kunststoff Verpackungsmaterialien sollen in herkömmlichen Backöfen überhaupt nicht verwendet werden. Sie kann sich entzünden oder schmelzen und eine chemische Migration in Lebensmittel verursachen. Manchmal sind diese Materialien versehentlich gekocht mit einem Produkt. Wenn die Verpackungsmaterialien geschmolzen sind oder ihre Form auf andere Weise verändert haben, verwenden Sie das Produkt nicht.

Was passiert in Anbetracht dessen, wenn Sie Plastik kochen?

Möglicher Schaden. Nicht alle Kunststoffe bleiben auch bei hohen Temperaturen stabil, wie sie z Kochen Fleisch. Wann in einer Mikrowelle oder einem Ofen verwendet, einige Kunststoffe setzen schädliche Chemikalien frei, die dann in die Lebensmittel übergehen. Andere, weniger stabil Plastikdose sogar Feuer fangen, Verbrennungen und Geräteschäden verursachen.

Zweitens, ist es sicher, in Plastik zu kochen? Kochen in Plastik ist Sicher Obwohl einige Arten von Plastik Es wurde festgestellt, dass die Beutel, die wir für Sous Vide verwenden, unerwünschte Chemikalien in Lebensmittel freisetzen, insbesondere bei hoher Hitze oder sauren Bedingungen Kochen gehören nicht dazu Kunststoffe . Viele Namensmarken Plastik Taschen werden aus Polyethylen und Polypropylen hergestellt.

Was passiert, wenn Sie das Fleischpad kochen?

So, was passiert, wenn du versehentlich Kochen das flüssigkeitsgetränkt Pad ? Kurz gesagt: Es ist wahrscheinlich keine große Sache. Nach Angaben des USDA Food Safety and Information Services, solange das Absorptionsmittel Pad nicht geschmolzen, zerrissen oder aufgebrochen wird nach dem Fleisch ist gewesen gekocht , Ihr Essen ist sicher zu konsumieren.

Sind Fleischeinweichpads giftig?

Die Metzger, mit denen ich gesprochen habe, erklärten, dass die Füllung dieser Päckchen normalerweise aus Papierzellstoff, Pflanzenfasern oder nicht besteht giftig Silikon. Sie erklärten, dass die Tatsache, dass sie für den Kontakt mit Lebensmitteln zugelassen sind, die zum Verzehr bestimmt sind, bedeutet, dass sie von lebensmittelechter Qualität sein müssen giftig.

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