Was ist ein Tamarindenkonzentrat-Ersatz?
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Anonim

Zitronen- oder Limettensaft ist eine andere Ersatz zum Tamarindenkonzentrat . Obwohl Ihnen keiner die gleiche Komplexität des Geschmacks verleiht, können sie die süß-sauren Noten liefern, die Ihr Gericht braucht. Mischen Sie einfach den Saft mit einer gleichen Menge hellbraunem Zucker.

Gibt es einen Unterschied zwischen Tamarindenpaste und -konzentrat?

Tamarindenpaste findet sich oft in der asiatischen Küche und wird von Nigella verwendet es um einem Gericht einen süßen/herben Geschmack zu verleihen. Normalerweise Tamarindenpaste und Tamarindenkonzentrat sind die gleiches Produkt. Sie kommen in Gläsern und sind dick und glatt, aber löffelbar.

Man kann sich auch fragen, was ist Tamarindenkonzentrat? EIN Tamarinde ist die braune, schotenförmige Frucht der afrikanischen Ureinwohner Tamarinde Baum. Tamarindenkonzentrat -- manchmal genannt Tamarinde Paste - hat einen leicht süßen Geschmack, kombiniert mit einer Säure, die Zitronensaft ähnelt. Tamarindenkonzentrat ist eine häufige Zutat in indischen Gerichten wie Chutney.

Wie kann ich demzufolge Tamarindenkonzentrat durch Zellstoff ersetzen?

2 Teile Wasser zu 1 Teil hinzufügen konzentrieren und rühren, bis alles verbunden ist. Messen und verwenden Sie es in jedem Rezept, das verlangt wird Tamarindenpaste . Wenn Ihr Rezept 3 Esslöffel verlangt Tamarindenpaste , 1 Esslöffel mischen Tamarindenkonzentrat und 2 Esslöffel Wasser.

Wie schmeckt Tamarindenkonzentrat?

Die Geschmack von Tamarinde reicht von süß-sauer bis hin zu würzig-herb, oft abhängig von den anderen Zutaten, mit denen es gemischt wird. Zum Beispiel süße Zutaten, mögen Zucker, kann die Schärfe von sauer nehmen Tamarinde Aromen. Geschmack kann auch davon abhängen, wie reif die frucht ist.

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