Was kann Ghee beim Backen ersetzen?
Was kann Ghee beim Backen ersetzen?

Video: Was kann Ghee beim Backen ersetzen?

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Video: Hör Sie auf, Ghee zu kaufen❗ Nur 1 Zutat erforderlich! Mach es selbst! 2024, März
Anonim

Ersetzend zum Ghee

Ersatz 1 Esslöffel Ghee mit 1 Esslöffel anderen Kochen Öle. Verwenden Sie 1 Esslöffel geklärte Butter und 1 Esslöffel Pflanzenöl. Zum Bestreichen von Brot oder anderen Gegenständen sind Olivenöl und Butter eine geeignete Wahl und kann auch im Verhältnis 1 zu 1 substituiert werden

Und was kann ich verwenden, wenn ich kein Ghee habe?

Wenn das Rezept fordert das Erhitzen der Ghee auf eine hohe Temperatur, um Gewürze zu kochen, verwenden entweder ein geschmackloses Öl wie Rapsöl oder Kokosöl. Wenn das Rezept erfordert nicht das Erhitzen der Ghee , Butter ersetzen.

Wissen Sie auch, dass Sie beim Backen Butter durch Ghee ersetzen können? Ja-aber erwarte deine gebacken Ware knuspriger werden. Ghee wird hergestellt, indem Hitze verwendet wird, um Milchfeststoffe und den größten Teil des Wassers aus Butterfett zu entfernen. Weil es mehr Fett enthält als Butter , 25 Prozent weniger verbrauchen Ghee als Butter , und wenn Ihr Teig scheint trocken zu sein, fügen Sie ein wenig Wasser hinzu, bis Sie die gewünschte Konsistenz erhalten.

Was kann ich diesbezüglich beim Backen durch Ghee ersetzen?

Ghee . Ghee ist eine geklärte Butter mit einem ausgeprägten nussigen Geschmack und Aroma. Wie Kokosöl, eine Person ersetzen können Butter mit Ghee im Verhältnis 1 zu 1 beim Kochen und Backen . Bei einigen Rezepten muss eine Person jedoch möglicherweise die Menge an. ändern Ghee , da es mehr Feuchtigkeit enthält als Butter.

Kann Kokosöl Ghee ersetzen?

Einfaches Paleo-Rezept Ersatz #2: Verwenden Sie anstelle von Butter Ghee oder Kokosnussöl . Wenn Sie bin nicht unten mit Butter, Alternativen existieren, um sowohl die Textur als auch den Geschmack nachzuahmen. Kokosnussöl , das hauptsächlich aus gesättigtem Fett besteht, ist ein großartiger Butterersatz, weil es ist unter 77 ° F fest und hat einen mäßig hohen Rauchpunkt.

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