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Was ist der Unterschied zwischen Gulf- und Blue Point-Austern?
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Video: Was ist der Unterschied zwischen Gulf- und Blue Point-Austern?

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Video: Austern: Basiswissen - Kleine Austernkunde 2024, März
Anonim

alles gesagt, die Golf Küste Auster ist ein großes, fleischiges, relativ mildes Auster mit a Geschmack wahrscheinlich am besten als fleischig beschrieben. das Golf Küste Auster ist crassostrea virginica, das gleiche Auster als der berühmte blauer Punkt . sie sind definitiv das huhn von Austern ; nicht besonders schmackhaft, aber toll zum manche Dinge.

Welche Auster schmeckt diesbezüglich am besten?

Die 5 besten Austern, die man diesen Sommer essen kann

  • Pemaquid | Maine. Austern beginnen in warmem Wasser zu laichen, und während sich fortpflanzende Austern sicher zu essen sind, können sie einen kalkigen Geschmack haben, sagt Ingber.
  • Blaupunkt | Long Island-Sound.
  • Malpeque | Prinz Edward Insel.
  • Kumamoto | Westküste.
  • Koromandel | Neuseeland.
  • Die doppelten Schalentiere.
  • Das Sweet-N-Spicy Relish.

Wissen Sie auch, ob Blue Point-Austern gut sind? Blue Point Austern sind weitgehend ein Gattungsname für Austern an mehreren Standorten im Long Island Sound in der Austernregion New York & Connecticut geerntet. Das Ergebnis ist, dass der Geschmack und die Salzigkeit das gesamte Spektrum umfassen, von langweilig bis ruhig gut . Sie sind eine untere kultivierte Auster.

Woher kommen Blue Point-Austern?

Jede Auster aus dem Long Island Sound kann als Bluepoint bezeichnet werden. Die meisten kommen aus der Connecticut Seite. Sie sind halbwild: Im Sommer werden Auenböden gerodet und mit frischer Muschel bestrichen.

Was ist der Unterschied bei Austern?

So erklären die Leute das Radikale Unterschiede zwischen Ostküste und Westküste Austern . Ostküste Austern sind im Allgemeinen salziger, etwas größer, zäher und haben eine längere Paisley-Form. Westküste Austern haben eine charakteristische Gurken- oder Melonennote, sie sind mild im Salz und neigen dazu, insgesamt kleiner zu sein.

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