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Was ist das beste kreolische Gewürz?
Was ist das beste kreolische Gewürz?

Video: Was ist das beste kreolische Gewürz?

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Video: Diese 12 Gewürze dürfen in deiner Küche nicht fehlen! 2024, März
Anonim

ZUTATEN

  • Esslöffel getrockneter Oregano.
  • Esslöffel getrocknetes Basilikum.
  • Esslöffel getrockneter Thymian.
  • Esslöffel frisch gemahlen schwarzer Pfeffer .
  • Esslöffel weißer Pfeffer (oder 2 Esslöffel) schwarzer Pfeffer )
  • Teelöffel Cayennepfeffer.
  • Esslöffel Paprika.
  • 4 -5. Esslöffel Gewürzsalz (ich benutze dafür Hys Gewürzsalz, aber Lawrys ist auch gut!)

Die Frage ist auch, ob das kreolische Gewürz dasselbe ist wie das Cajun-Gewürz?

Beide Kreolisch und Cajun Kochbegriffe werden synonym verwendet. Jedoch, cajun Gewürz ist eine Grundmischung: Verwenden Sie Knoblauchpulver, Zwiebel, schwarzen Pfeffer und Cayennepfeffer. Während kreolisches Gewürz geht etwas weiter als diese Basisgewürze mit mehr Kräutern von Oregano über Basilikum bis Paprika.

Anschließend stellt sich die Frage, was ein guter Ersatz für kreolische Gewürze ist? Wenn Sie sich in einer Zwickmühle befinden, ist jede Cajun-Gewürzmischung ein perfekter Ersatz für kreolische Gewürze. Eine andere Möglichkeit ist die Verwendung der Komponentenzutaten – Paprika, Cayennepfeffer, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer, getrocknet Oregano , Basilikum und Thymian.

Wenn man dies berücksichtigt, welches Cajun-Gewürz ist das beste?

Mein hausgemachtes Cajun-Gewürzrezept fordert:

  • koscheres Salz.
  • Knoblauchpulver.
  • gemahlener schwarzer Pfeffer.
  • gemahlener weißer Pfeffer.
  • Zwiebelpulver.
  • getrockneter Oregano.
  • Cayenne.
  • Thymian.

Woraus besteht kreolisches Gewürz?

In einer mittelgroßen Schüssel Paprika, getrockneten Oregano, gemahlenen schwarzen Pfeffer, getrocknetes Basilikum, koscheres Salz, Cayennepfeffer, granulierte Zwiebel, getrockneten Thymian und granulierten Knoblauch vermischen. Umrühren, um zu kombinieren. In einem luftdichten Behälter bis zu drei Monate lagern.

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