Video: Müssen Sie Hirse spülen?
2023 Autor: Oswald Mason | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-05-24 11:04
Wie bei jedem Getreide ist eine oberflächliche spülen vor dem Kochen ist eine gute Idee, wenn auch nur um waschen Entfernen Sie lose Stärke, die beim Kochen klebrig werden könnte. Es gibt kein intrinsisches brauchen einweichen Hirse. Im Gegensatz zu Sorghum enthält es keine bitteren Tannine und im Gegensatz zu Quinoa Hirse tut schützt sich nicht mit ungenießbaren Saponinen.
Muss man Hirse entsprechend spülen?
Einige, mich eingeschlossen, glauben, dass es am besten ist, alle Körner vorher einzuweichen, wie Hirse vor dem Kochen. Doch wenn Sie machen Du willst deine nicht einweichen Hirse, oder Sie' betreffend in großer Eile und vergessen, dann du kannst einfach spülen gut in ein Sieb geben und abtropfen lassen.
Man kann sich auch fragen, muss man Hirse vor dem Kochen rösten? Bei der Vorbereitung Hirse, Ich oft Toast es in einer Pfanne Vor Hinzufügen von Flüssigkeit, um den nussigen Geschmack des Getreides zu verstärken. Dann dort sind zwei allgemeine Möglichkeiten, dass du kannst kochen es. Der erste Wille ergeben eine flauschige Vollkornbeilage, ähnlich wie Andenhirse (Siefinden Sie diese Anweisungen unten).
Ebenso fragen die Leute, warum sollten wir Hirse vor dem Kochen einweichen?
Hirse ist durchnässt um überschüssige Stärke loszuwerden. Schon seit Hirse haben eine winzige Form, sie werden klebrig, wenn der Stärkegehalt nicht entfernt wird. Um die flauschige Textur zu erhalten, ist es wichtig, einweichen und spülen Hirse gründlich. Einweichen macht auch weich Hirse dadurch die Kochen verarbeiten und verdauen leichter.
Darf man ungekochte Hirse essen?
Einer-halbe Tasse rohe Hirse enthält 11 Gramm Protein. Hirse kann in vielen Gerichten anstelle von Buchweizen, Reis oder Quinoa verwendet werden. Es macht ein leckeres, leichtes Frühstücks-Cerealien, eignet sich gut für Gemüsebrote, verleiht Suppen oder Eintöpfen mehr Fülle und wird verwendet roh, verleiht Muffins und Quickbreads eine köstliche, knusprige Textur.