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Video: Ist Sonnenblumenöl gut zum Kochen?
2023 Autor: Oswald Mason | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-05-24 11:04
Sonnenblumenöl
Es liefert einige einfach ungesättigte Fettsäuren (20 Prozent) und ist arm an gesättigten Fettsäuren (11 Prozent), was es zu einer insgesamt herzgesunden Option macht. Sonnenblumenöl ist ein gut Allzweck Öl weil es hohen standhalten kann Kochen Temperaturen.
Und warum ist Sonnenblumenöl gesundheitsschädlich?
Klassisch Sonnenblumenöl (oder Linolsäure) Sonnenblumenöl) hat einen höheren Gehalt an mehrfach ungesättigten Fetten, die Sie sollte nicht zu viel essen. Sie sind auch oft lösungsmittelfrei. Wenn etwas früher teilweise hydriert wurde für Sonnenblumenöl, diese Klasse war es. Also nein, klassisch Sonnenblumenöl ist wirklich nicht sehr gesund.
Ist Sonnenblumenöl auch gut zum Braten? Menschen können Sonnenblumenöl für flach braten. Es hat einen hohen Rauchpunkt und ist auch a gut Quelle für Vitamin E. Sonnenblumenöl enthält jedoch einen hohen Anteil an Omega-6. Raps Öl ist ein anderer Öl mit hohem Rauchpunkt, dadurch geeignet für flache braten.
Also, was ist das gesündeste Öl zum Kochen?
OK, hier sind die gesündesten Speiseöle, die Sie in Ihrem Schrank aufbewahren sollten
- Rapsöl. Ich weiß nicht, wie es dir geht, aber ich bin mit dem Gedanken aufgewachsen, Rapsöl sei nur einen Schritt von Propan-AKA entfernt, wirklich verdammt schlecht für dich.
- Natives Olivenöl extra.
- Pures Olivenöl.
- Avocadoöl.
- Pflanzenöl.
- Distelöl.
- Erdnussöl.
- Sesamöl.
Ist erhitztes Sonnenblumenöl schlecht für Sie?
Gesättigte Fette (wie Butter und Schmalz), wird uns gesagt, sind Schlecht für uns und mehrfach ungesättigte Fette (wie Sonnenblumenöl und mais Öl) sind gut für uns. Aber das ist nur ein Blick auf die Fette bei Raumtemperatur. Wenn sie erhitzt, sie können sich komplett verändern und zerfallen in schädlich Chemikalien.