Wie schneidet man Donut-Teig?
Wie schneidet man Donut-Teig?

Video: Wie schneidet man Donut-Teig?

Video: Donuts wie bei Dunkin Donuts / Donuts ganz einfach selber machen / Kikis DONUTS 2022, September
Anonim

Schneiden aus 3-3,5 Zoll Durchmesser Donuts mit einem Krapfen Ausstecher - oder verwenden Sie einen großen und kleinen Keks- oder Keksausstecher. Stelle das Donuts und Krapfen Löcher auf einem Pergamentpapier. Den Rest kneten Teig leicht anbraten und ca. 30 Minuten ruhen lassen und wieder rollen und Schneiden einmal mehr.

Vor diesem Hintergrund, woraus besteht Donutteig?

Die am häufigsten verwendeten Zutaten sind Mehl, Hefe, Butter, Eigelb, Rum, Salz, Milch und Öl zum Braten. Die Teig ca. 30 Minuten gehen lassen, wodurch ein extrem leichtes Gebäck entsteht. Fánk wird normalerweise mit Puderzucker und Lekvar serviert.

Können Sie auch Donut-Teig sparen? Kühlen mit Hefe aufgezogen Donuts ist weniger riskant. Die Kühlung verlangsamt die Aktivität der Hefe, stoppt sie jedoch nicht vollständig Teig wird noch über Nacht steigen. Du kannst entweder die ganze Schüssel kühl stellen Teig, oder rollen und schneiden Sie Ihre Donuts und in kochfertiger Form kalt stellen.

Vor diesem Hintergrund, was kann ich als Donut-Schneider verwenden?

Das beste Donut-Ausstecher. Der Ateco 3-1/2-Zoll-Edelstahl gilt als der Beste Donut-Ausstecher, da es perfekt schneidet Krapfen Form, um die beste Größe zu machen Donuts Zum Servieren.

Sind Donuts aus Teig?

Hefe Donuts sind hergestellt aus eine leicht gesüßte Hefe Teig das ist frittiert. Diese Donuts besitzen ein zartes Äußeres und ein flauschiges Inneres. Twists bestehen aus zwei Stück Hefe Donut-Teig vor dem Frittieren und Glasieren zusammengedreht.

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