Wie heißt mehrfarbiger Mais?
Wie heißt mehrfarbiger Mais?

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Anonim

Feuerstein Mais. indurata; Auch bekannt als indisch Mais oder manchmal Kattun Mais) ist eine Variante von Mais, die gleiche Art wie gewöhnlich Mais. Da jeder Kern eine harte äußere Schicht hat, um das weiche Endosperm zu schützen, wird er mit Feuersteinhart verglichen; daher der Name.

Ist mehrfarbiger Mais essbar?

Die Hard, mehrfarbig Ohren von Mais die um diese Jahreszeit Tischplatten und Haustüren schmücken, sind theoretisch essbar. Sie werden im Allgemeinen zu Maismehl gemahlen und in Form von Tacos gegessen. Mais Chips und so weiter. (Siehe einige Chowhound-Empfehlungen für Blau Mais.)

Man kann sich auch fragen, warum indischer Mais mehrfarbig ist? Aber Indischer Mais Textur und Zusammensetzung sind nicht die ungewöhnlichsten Dinge – es ist Farbe ist. Diese kalikogemusterten oder gesprenkelten Sorten von Indischer Mais durch Fremdbestäubung einschattiger Pflanzen entstehen. In Ergänzung zu mehrfarbig Ohren gibt es einfarbige Ohren in Weiß-, Rubin-, Blau- und Schwarztönen.

Warum hat Mais unterschiedliche Farben?

Die weiblichen Blumen sind die Seide am Ohr von Mais. Jede Seide ist mit einem verbunden unterschiedlich Eierstock (potenzieller Kern). Der Grund, warum wir gelb essen Mais oder weiß Mais oder gelb/weiß Mais ist weil die Farbe Gene verfügen über durch Züchtung selektiert und der Bestäubungsprozess wird stark kontrolliert.

Was ist Regenbogenmais?

Dies Regenbogenmais Gibt es tatsächlich. Glas-Edelstein-Mais, eine einzigartige Vielfalt von Regenbogen-farbig MaisEr wurde 2012 zur Internet-Sensation, als ein Foto des funkelnden Kolbens auf Facebook gepostet wurde. Kurz darauf begann das Unternehmen, das die seltenen Samen vertreibt, Native Seeds/SEARCH, die Produktion hochzufahren, um der hohen Nachfrage gerecht zu werden.

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