Video: Bei welcher Temperatur reifen Bananen?
Alle Bananen reif bei 20 °C, ihre chemischen Prozesse schneller abschließen als ihre physikalischen Prozesse. 20°C schien das Optimum zu sein Temperatur zu reifen die Früchte, um eine gute Essqualität in Bezug auf TSS, Farbentwicklung und Geschmack zu erreichen.
Beeinflusst die Temperatur auch das Reifen von Bananen?
A. Temperatur Änderungen können den entweder verzögern oder beschleunigen Reifung von Bananen. Bis die Frucht reif ist, sind die Proportionen umgekehrt. Bananen setzen auch vergleichsweise große Mengen Ethylengas zur Selbsthilfe frei reifen; das Gas wird ausgeglichen reifen anderes Obst in eine Tüte mit a reife Banane.
Wissen Sie auch, woher ich weiß, wann ich meine Bananen pflücken muss? So erkennen Sie, wann eine Banane reif ist
- Die Banane sollte eine hellgelbe, grünliche Farbe haben.
- Nehmen Sie einen aus dem Bündel, auch Bündel oder Hand genannt.
- Wenn es Zeit zum Pflücken ist, fühlen Sie die Bananen.
- Bananen können geerntet werden, wenn sie zu etwa 75 Prozent reif sind und an der Pflanze weiterreifen.
Beeinflusst die Temperatur vor diesem Hintergrund die Fruchtreife?
Temperatur. Warm Temperaturen kann beeinflussen das Reifung Prozess von Früchte und Gemüse. Warm Temperaturen kann die Produktion von Ethylengas beschleunigen, das die Reifung Prozess. Verschiedenes Gemüse reifen Bei verschiedenen Temperaturen nachdem sie geerntet wurden.
Wie lange brauchen Bananen zum Reifen?
ungefähr drei bis vier Tage
