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Video: Wie entfernt man überschüssiges Salz aus indischen Gurken?
1, Nimm Gurken sie in Wasser einweichen. Das Ende. Das ist es.
Sie legen die salzigen Gurken in ungesalzenes Wasser und das Salz wird aus ihnen gezogen.
- Je länger du das verlässt Gurken in klarem Wasser, desto mehr Salz das kommt aus ihnen heraus.
- Wenn du deine schneidest Gurken in Viertel oder Scheiben, die Salz wird sich schneller verflüchtigen.
Außerdem, wie repariert man etwas zu salziges?
Wie man ein zu salziges Gericht repariert
- Weißen Reis hinzufügen. Sie haben den alten Tipp zum Hinzufügen von Kartoffeln gehört, wenn es um salzige Suppen und Eintöpfe geht, aber Kartoffeln nehmen tatsächlich nicht so viel Salz auf.
- Fügen Sie etwas Milch hinzu. Milchprodukte kühlen und der leicht würzige Geschmack von Joghurt oder Sauerrahm kontrastiert die Salzigkeit.
- Zucker hinzufügen.
- Zitronensaft hinzufügen.
- Versuchen Sie es mit Verdünnung.
- Spülen.
Wie entfernt man auch überschüssiges Salz aus getrocknetem Sabzi?
- Quark: Sie können eine kleine Menge Quark hinzufügen, um die salzige Wirkung Ihres trockenen Gemüses zu neutralisieren.
- Malai: Wenn Sie keinen Quark hinzufügen möchten, können Sie eine kleine Menge Sahne (Malai) hinzufügen.
- Mehr Gemüse hinzufügen:
- In Gericht mit Curry umwandeln:
Weißt du auch, wie man zu salzige Soße repariert?
Legen Sie einfach ein oder zwei Stücke rohe Kartoffel in die übersalzene Bratensoße und einige Minuten köcheln lassen. Die Kartoffel nimmt einen Teil des Salzes auf, ohne der Kartoffel Geschmack hinzuzufügen Bratensoße. Sie können die Kartoffel vor dem Servieren herausnehmen und wegwerfen Bratensoße. Ein klassischer Weg, um bei der Zähmung zu helfen auch viel Salz ist eine Mehlschwitze hinzuzufügen.
Was ist, wenn ein Gericht zu salzig ist?
Zitronensaft, Essig – was auch immer die Säure ist, es ist deine Rettung. Verwenden Sie einen Spritzer Zitrone oder einen Spritzer milden Essigs, um etwas von der Aggressivität zu maskieren Salz mit neuem Geschmack. Säure bringt das Beste aus salzig Kartoffeln oder salzig Fisch (Fish and Chips, irgendjemand?).
